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提拉米蘇

發布時間:2016-09-22作者:來源:瀏覽次數:3620

 做法一:

材料:
1、蛋黃3-4個
2、糖3大匙
3、馬士可邦起司(Mascarpare Chese)一盒約500g
4、檸檬皮屑1茶匙
5、蛋白1-2個
6、意大利濃縮咖啡2/3杯
7、酒2大匙(可用白蘭地正大彩票首页、白酒、萊姆酒、意大利瑪撒拉甜酒)
8、淑女手指餅干(Lady Fingers)約14片
制作方法:
1、將蛋黃、糖放入盒中,用電動打蛋器以高速打到略微發白正大彩票首页。
2、加入起司、檸檬皮屑
3正大彩票首页、將蛋白放在干凈的盒中打發,加一些糖后繼續攪拌后,再拌入已拌好的起司料中正大彩票首页。
4、濃縮咖啡加酒混合正大彩票首页,將淑女手指餅干浸濕后排放于杯底。
5、鋪上一層起司料后正大彩票首页,再放一層用咖啡沾濕的淑女手指餅干,以做為底部倒扣盤中時的底用,放入冰箱約一小時后取用。
6、倒扣盤中撒上可可粉即可食用,亦可加上芒果,口感更加濃郁,讓人回味無窮


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